Brusnica
Výnimočná výživová hodnota
Čerstvé surové brusnice, nesladené, hodnoty pre surové bobule.
Čerstvé brusnice veľkoplodé sú veľmi kyslé a zriedka sa jedia surové; varia sa s cukrom na omáčku a relish alebo sa pridávajú do pečiva. Hrsť s hmotnosťou 50 g má asi 23 kcal a 6 g sacharidov, z toho len 2 g cukrov, s 1,8 g vlákniny a 7 mg vitamínu C. S pridaným cukrom má brusnicová omáčka asi 3,5-násobok a sladené sušené brusnice asi 7-násobok kalórií surových bobúľ.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 0.5g | 0.9% |
| Tuky | 0.1g | 0.1% |
| Sacharidy | 12g | 4.0% |
| Jednoduché cukry | 4.2g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 4.2g | Odhad |
| Vláknina | 3.6g | 14.4% |
| Voda | 87g | 3.5% |
| Kalórie | 46 | 2.0% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.042 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 14 | mg |
| Vitamín E | 1.32 | mg |
| Selén | 0.1 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.012 | mg | 1.0% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 14 | mg | 15.6% |
| vitamin E | 1.32 | mg | 8.8% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 6 | mg | 1.5% |
| phosphorus | 11 | mg | 1.6% |
| potassium | 80 | mg | 3.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| copper | 0.056 | mg | 6.2% |
| manganese | 0.267 | mg | 11.6% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 18 | mg | 2.6% | 169% |
| Izoleucín | 33 | mg | 2.4% | 165% |
| Leucín | 53 | mg | 1.9% | 130% |
| Lyzín | 39 | mg | 1.9% | 122% |
| Metionín limiting | 6 | mg | 0.6% | 39% |
| Fenylalanín | 68 | mg | 3.9% | 249% |
| Treonín | 28 | mg | 2.7% | 168% |
| Tryptofán | 3 | mg | 1.1% | 68% |
| Valín | 45 | mg | 2.5% | 169% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín