Kokosový olej
Obmedzený výživový prínos
Panenský alebo rafinovaný kokosový olej, hodnoty na 100 ml roztopeného oleja.
Kokosový olej sa lisuje z kokosovej dužiny a pod teplotou asi 24 °C je tuhý, preto sa často naberá lyžicou namiesto nalievania; používa sa na vyprážanie, pečenie a do vegánskych dezertov. 10 ml porcia má asi 82 kcal a 9 g tuku, z toho asi 7,6 g nasýteného, viac ako v masle. Panenský a rafinovaný kokosový olej majú rovnaký obsah tuku a kalórií; panenský olej si zachováva kokosovú chuť.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 0g | 0.0% |
| Tuky | 91.1g | 130.1% |
| Sacharidy | 0g | 0.0% |
| Jednoduché cukry | 0g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 0g | 0.0% |
| Kalórie | 821 | 36.5% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 75.88 | g | 379.4% |
| Monounsaturated | 5.83 | g | 23.3% |
| Polyunsaturated | 1.57 | g | 12.1% |
| Omega-3 | 0.471 | g | Odhad |
| Omega-6 | 1.099 | g | Odhad |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.1 | mg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1 | mg | 0.1% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.02 | mg | 0.2% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín