Rastlinný olej
Dobrý výživový profil
Bežný rastlinný olej na varenie na báze sójového oleja, hodnoty na 100 ml.
V USA fľaše označené jednoducho ako rastlinný olej zvyčajne obsahujú sójový olej alebo zmes, v ktorej prevažuje sójový olej, a používajú sa na vyprážanie, pečenie a do dresingov. Porcia 10 ml obsahuje asi 81 kcal a 9 g tuku, z ktorého viac ako polovicu tvoria polynenasýtené tuky s určitým množstvom omega-3 kyseliny alfa-linolénovej, asi 1,4 g nasýtených tukov, a asi 14 % dennej referenčnej hodnoty vitamínu K. Ak je na etikete uvedený iný olej, napríklad slnečnicový alebo repkový, zloženie tukov sa líši, ale kalórie zostávajú rovnaké.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 0g | 0.0% |
| Tuky | 92g | 131.4% |
| Sacharidy | 0g | 0.0% |
| Jednoduché cukry | 0g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 0g | 0.0% |
| Kalórie | 813 | 36.1% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.4 | g | 72.0% |
| Monounsaturated | 20.96 | g | 83.8% |
| Polyunsaturated | 53.12 | g | 408.6% |
| Omega-3 | 15.936 | g | Odhad |
| Omega-6 | 37.184 | g | Odhad |
| Trans | 0.49 | g | 24.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 7.53 | mg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin E | 7.53 | mg | 50.2% |
| vitamin K | 169.2 | mcg | 141.0% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.01 | mg | 0.1% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Izoleucín | - | — | ||
| Leucín | - | — | ||
| Lyzín | - | — | ||
| Metionín | - | — | ||
| Fenylalanín | - | — | ||
| Treonín | - | — | ||
| Tryptofán | - | — | ||
| Valín | - | — |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín