Syr
Stredná výživová hodnota
Polotvrdý syr, napríklad gouda; hodnoty sú pre goudu.
Polotvrdé syry ako gouda a eidam sa jedávajú nakrájané na chlebe, v sendvičoch a roztopené v teplých jedlách; uvedené hodnoty platia pre goudu. Porcia s hmotnosťou 30 g poskytuje približne 7,5 g bielkovín a 210 mg vápnika, no aj približne 5 g nasýteného tuku a 250 mg sodíka. Zrejúci syr obsahuje veľmi málo laktózy: táto porcia má menej ako 1 g cukru.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 24.9g | 44.5% |
| Tuky | 27.4g | 39.1% |
| Sacharidy | 2.2g | 0.7% |
| Jednoduché cukry | 0.77g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.43g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 42g | 1.7% |
| Kalórie | 356 | 15.8% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.61 | g | 88.0% |
| Monounsaturated | 7.75 | g | 31.0% |
| Polyunsaturated | 0.66 | g | 5.1% |
| Omega-3 | 0.198 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.462 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.24 | mg |
| Selén | 14.5 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 165 | mcg | 18.3% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 1.54 | mcg | 64.2% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 700 | mg | 70.0% |
| iron | 0.24 | mg | 1.3% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 546 | mg | 78.0% |
| potassium | 121 | mg | 4.7% |
| sodium | 819 | mg | 35.6% |
| zinc | 3.9 | mg | 35.5% |
| copper | 0.036 | mg | 4.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 1032 | mg | 147.4% | 246% |
| Izoleucín | 1306 | mg | 93.3% | 166% |
| Leucín | 2564 | mg | 93.9% | 160% |
| Lyzín | 2654 | mg | 126.4% | 211% |
| Metionín | 973 | mg | 92.7% | 161% |
| Fenylalanín | 2885 | mg | 164.9% | 268% |
| Treonín | 930 | mg | 88.6% | 142% |
| Tryptofán | 352 | mg | 125.7% | 203% |
| Valín | 1806 | mg | 99.2% | 172% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín