Тилапия
Исключительная пищевая ценность
Тилапия, выращенная в аквакультуре пресноводная белая рыба, значения для сырого филе.
Тилапия — мягкая по вкусу выращенная пресноводная рыба, продаётся в основном в виде филе без кожи для запекания, жарки и рыбных тако. Сырое филе 150 г даёт около 145 ккал и 30 г белка при менее 3 г жира, очень много селена, много витамина B12, ниацина и фосфора. Она содержит очень мало омега-3 жиров, лишь около 0,14 г ЭПК и ДГК на порцию, гораздо меньше, чем лосось или скумбрия.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 20.1g | 35.9% |
| Жиры | 1.7g | 2.4% |
| Углеводы | 0g | 0.0% |
| Простые сахара | 0g | Оценка |
| Сложные углеводы | 0g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 78g | 3.1% |
| Калории | 96 | 4.3% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.36 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.108 | g | Оценка |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 86 | mg | 9.6% |
| Omega-6 | 0.252 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.4 | mg |
| Селен | 41.8 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.063 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 3.9 | mg | 24.4% |
| vitamin B6 | 0.162 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 3.1 (124 МЕ) | mcg | 20.7% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 302 | mg | 11.6% |
| sodium | 52 | mg | 2.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.037 | mg | 1.6% |
| selenium | 41.8 | mcg | 76.0% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 470 | mg | 67.1% | 137% |
| Изолейцин | 930 | mg | 66.4% | 145% |
| Лейцин | 1603 | mg | 58.7% | 123% |
| Лизин | 1810 | mg | 86.2% | 176% |
| Метионин | 813 | mg | 77.4% | 165% |
| Фенилаланин | 1490 | mg | 85.1% | 170% |
| Треонин | 950 | mg | 90.5% | 178% |
| Триптофан | 210 | mg | 75.0% | 149% |
| Валин | 970 | mg | 53.3% | 113% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов