Морской окунь
Исключительная пищевая ценность
Филе морского окуня, включая европейского морского окуня (branzino), показатели для сырой рыбы.
Морской окунь (сибас) — нежирная белая морская рыба, обычно жарится на гриле, запекается целиком или на сковороде. В сырой порции 150 г около 145 ккал и 28 г белка при 3 г жира, много селена, витамина D и витамина B6. Также в порции около 0,9 г ЭПК и ДГК — больше, чем в большинстве нежирных белых рыб.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 18.4g | 32.9% |
| Жиры | 2g | 2.9% |
| Углеводы | 0g | 0.0% |
| Простые сахара | 0g | Оценка |
| Сложные углеводы | 0g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 78g | 3.1% |
| Калории | 97 | 4.3% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.51 | g | 2.6% |
| Monounsaturated | 0.42 | g | 1.7% |
| Polyunsaturated | 0.74 | g | 5.7% |
| Omega-3 | 0.222 | g | Оценка |
| EPA | 161 | mg | 17.9% |
| DHA | 434 | mg | 48.2% |
| Omega-6 | 0.518 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.84 | mg |
| Селен | 36.5 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 46 | mcg | 5.1% |
| vitamin B1 | 0.11 | mg | 9.2% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.4 | mg | 23.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin D | 5.6 (224 МЕ) | mcg | 37.3% |
| vitamin E | 0.84 | mg | 5.6% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.29 | mg | 1.6% |
| magnesium | 41 | mg | 10.3% |
| phosphorus | 194 | mg | 27.7% |
| potassium | 256 | mg | 9.8% |
| sodium | 68 | mg | 3.0% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 36.5 | mcg | 66.4% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 543 | mg | 77.6% | 173% |
| Изолейцин | 849 | mg | 60.6% | 145% |
| Лейцин | 1498 | mg | 54.9% | 125% |
| Лизин | 1693 | mg | 80.6% | 180% |
| Метионин | 744 | mg | 70.9% | 165% |
| Фенилаланин | 1342 | mg | 76.7% | 167% |
| Треонин | 808 | mg | 77.0% | 165% |
| Триптофан | 206 | mg | 73.6% | 159% |
| Валин | 950 | mg | 52.2% | 121% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов