Calamar
Valoare nutrițională excepțională
Tuburi și tentacule de calmar (calamari) curățate, valori pentru calmarul crud.
Calmarul (calamari) este o moluscă slabă, consumată la grătar, călită rapid în wok, umplută, înăbușită sau sub formă de inele. O porție crudă de 150 g are aproximativ 140 kcal și 23 g de proteine, cu 2 g de grăsime, și este foarte bogată în cupru și seleniu și bogată în vitamina B12 și riboflavină. Calmarul devine tare dacă este gătit mai mult de câteva minute, cu excepția cazului în care este înăbușit mult timp; valorile de aici sunt pentru calmarul crud curățat.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 15.6g | 27.9% |
| Grăsimi | 1.4g | 2.0% |
| Carbohidrați | 3.1g | 1.0% |
| Zaharuri simple | 1.08g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 2.02g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 79g | 3.1% |
| Calorii | 92 | 4.1% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.36 | g | 1.8% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | Estimare |
| EPA | 146 | mg | 16.2% |
| DHA | 342 | mg | 38.0% |
| Omega-6 | 0.364 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.7 | mg |
| Vitamina E | 1.2 | mg |
| Seleniu | 44.8 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.412 | mg | 31.7% |
| vitamin B3 | 2.17 | mg | 13.6% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.3 | mcg | 54.2% |
| vitamin C | 4.7 | mg | 5.2% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 32 | mg | 3.2% |
| iron | 0.68 | mg | 3.8% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 246 | mg | 9.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 1.53 | mg | 13.9% |
| copper | 1.891 | mg | 210.1% |
| manganese | 0.035 | mg | 1.5% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 299 | mg | 42.7% | 111% |
| Izoleucină | 678 | mg | 48.4% | 135% |
| Leucină | 1096 | mg | 40.1% | 107% |
| Lizină | 1164 | mg | 55.4% | 145% |
| Metionină | 555 | mg | 52.9% | 144% |
| Fenilalanină | 1056 | mg | 60.3% | 154% |
| Treonină | 670 | mg | 63.8% | 160% |
| Triptofan | 174 | mg | 62.1% | 157% |
| Valină | 680 | mg | 37.4% | 101% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți