Brânză de vaci 0%
Profil nutrițional bun
Tvorog rusesc degresat (brânză de vaci), nesărat, valori pentru produsul așa cum se vinde.
Tvorog degresat, brânza proaspătă de vaci din Rusia și Ucraina, consumată cu smântână, fructe sau miere și folosită pentru sîrniki și budinci la cuptor. O porție de 150 g are aproximativ 128 kcal și 27 g de proteine, aproape fără grăsimi, și este bogată în vitamina B12, seleniu, riboflavină și fosfor, cu aproximativ 265 mg de calciu. Este mai uscată și mai bogată în proteine decât brânza cottage americană, are de aproximativ două ori mai mult calciu la 100 g și nu conține sare adăugată.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 18g | 32.1% |
| Grăsimi | 0.6g | 0.9% |
| Carbohidrați | 1.8g | 0.6% |
| Zaharuri simple | 0.63g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 1.17g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 79g | 3.1% |
| Calorii | 85 | 3.8% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.38 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.014 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.01 | mg |
| Seleniu | 12.2 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 0.19 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.91 | mcg | 37.9% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 177 | mg | 17.7% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 237 | mg | 33.9% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.55 | mg | 5.0% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 528 | mg | 75.4% | 174% |
| Izoleucină | 957 | mg | 68.4% | 168% |
| Leucină | 1806 | mg | 66.2% | 156% |
| Lizină | 1512 | mg | 72.0% | 166% |
| Metionină | 542 | mg | 51.6% | 124% |
| Fenilalanină | 1912 | mg | 109.3% | 246% |
| Treonină | 809 | mg | 77.0% | 171% |
| Triptofan | 238 | mg | 85.0% | 190% |
| Valină | 1211 | mg | 66.5% | 160% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți