Ficat de pui
SuperalimentValoare nutrițională excepțională
Ficăței de pui, valori pentru ficatul crud.
Ficații de pui se mănâncă prăjiți cu ceapă, în pateu și în tocănițe în multe bucătării. O porție de 100 g furnizează aproximativ 120 kcal și 17 g de proteine, cu aproximativ 3.300 µg de vitamina A (RAE), 590 µg de folat, 17 µg de vitamina B12 și 9 mg de fier, plus multă riboflavină și seleniu. Această cantitate de vitamina A reprezintă de peste trei ori valoarea zilnică și depășește limita superioară pentru adulți de 3.000 µg pentru vitamina A preformată.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 16.9g | 30.2% |
| Grăsimi | 4.8g | 6.9% |
| Carbohidrați | 0.7g | 0.2% |
| Zaharuri simple | 0.24g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0.45g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 77g | 3.1% |
| Calorii | 119 | 5.3% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.56 | g | 7.8% |
| Monounsaturated | 1.25 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 1.31 | g | 10.1% |
| Omega-3 | 0.393 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.917 | g | Estimare |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 17.9 | mg |
| Vitamina E | 0.7 | mg |
| Seleniu | 54.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3296 | mcg | 366.2% |
| vitamin B1 | 0.305 | mg | 25.4% |
| vitamin B2 | 1.778 | mg | 136.8% |
| vitamin B3 | 9.73 | mg | 60.8% |
| vitamin B6 | 0.853 | mg | 50.2% |
| vitamin B9 | 588 | mcg | 147.0% |
| vitamin B12 | 16.58 | mcg | 690.8% |
| vitamin C | 17.9 | mg | 19.9% |
| vitamin E | 0.7 | mg | 4.7% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 8.99 | mg | 49.9% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 297 | mg | 42.4% |
| potassium | 230 | mg | 8.8% |
| sodium | 71 | mg | 3.1% |
| zinc | 2.67 | mg | 24.3% |
| copper | 0.492 | mg | 54.7% |
| manganese | 0.255 | mg | 11.1% |
| selenium | 54.6 | mcg | 99.3% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 507 | mg | 72.4% | 173% |
| Izoleucină | 813 | mg | 58.1% | 148% |
| Leucină | 1512 | mg | 55.4% | 135% |
| Lizină | 1332 | mg | 63.4% | 151% |
| Metionină | 704 | mg | 67.0% | 167% |
| Fenilalanină | 1477 | mg | 84.4% | 196% |
| Treonină | 725 | mg | 69.0% | 158% |
| Triptofan | 176 | mg | 62.9% | 145% |
| Valină | 998 | mg | 54.8% | 136% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți