Somon afumat
Valoare nutrițională moderată
Felii de somon afumat la rece (lox), valori pentru produsul așa cum se vinde.
Felii subțiri de somon sărat și afumat la rece, consumate pe bagel, pe pâine, pe blini și în salate, fără a mai fi gătite. O porție de 50 g oferă aproximativ 60 kcal și 9 g de proteine, cu aproximativ 8,5 µg de vitamina D și multă vitamina B12 și seleniu, dar și aproximativ 670 mg de sodiu. Valorile se bazează pe somonul regal; somonul de Atlantic de crescătorie afumat este adesea mai gras și mai bogat în calorii.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 18.3g | 32.7% |
| Grăsimi | 4.3g | 6.1% |
| Carbohidrați | 0g | 0.0% |
| Zaharuri simple | 0g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 72g | 2.9% |
| Calorii | 117 | 5.2% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.93 | g | 4.7% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Estimare |
| EPA | 183 | mg | 20.3% |
| DHA | 267 | mg | 29.7% |
| Omega-6 | 0.7 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 1.35 | mg |
| Seleniu | 35.3 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.101 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 4.72 | mg | 29.5% |
| vitamin B6 | 0.278 | mg | 16.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 3.26 | mcg | 135.8% |
| vitamin D | 17.1 (684 UI) | mcg | 114.0% |
| vitamin E | 1.35 | mg | 9.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.85 | mg | 4.7% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 164 | mg | 23.4% |
| potassium | 175 | mg | 6.7% |
| sodium | 1336 | mg | 58.1% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.23 | mg | 25.6% |
| manganese | 0.017 | mg | 0.7% |
| selenium | 35.3 | mcg | 64.2% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 538 | mg | 76.9% | 173% |
| Izoleucină | 842 | mg | 60.1% | 144% |
| Leucină | 1486 | mg | 54.4% | 125% |
| Lizină | 1679 | mg | 80.0% | 180% |
| Metionină | 737 | mg | 70.2% | 165% |
| Fenilalanină | 1331 | mg | 76.1% | 167% |
| Treonină | 801 | mg | 76.3% | 165% |
| Triptofan | 205 | mg | 73.2% | 160% |
| Valină | 942 | mg | 51.8% | 121% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți