Brânză de vaci 5%
Profil nutrițional bun
Tvorog rusesc (brânză de vaci) cu 5% grăsime, nesărat, valori pentru produsul așa cum se vinde.
Tvorog cu 5% grăsime, brânza proaspătă de vaci de zi cu zi din Rusia și Ucraina, consumată simplă, cu smântână sau gem ori folosită în sîrniki și budinci la cuptor. O porție de 150 g are aproximativ 180 kcal, 26 g de proteine și 7,5 g de grăsimi și este bogată în vitamina B12, seleniu, riboflavină și fosfor, cu aproximativ 255 mg de calciu. Se situează între variantele degresată și cu 9%: aproximativ 35 kcal în plus la 100 g față de tvorogul cu 0%, cu un conținut similar de proteine.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 17.2g | 30.7% |
| Grăsimi | 5g | 7.1% |
| Carbohidrați | 1.8g | 0.6% |
| Zaharuri simple | 0.63g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 1.17g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 75g | 3.0% |
| Calorii | 121 | 5.4% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.16 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 1.42 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.112 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.05 | mg |
| Seleniu | 11.7 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.222 | mg | 17.1% |
| vitamin B3 | 0.18 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.87 | mcg | 36.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 169 | mg | 16.9% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 227 | mg | 32.4% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 504 | mg | 72.0% | 174% |
| Izoleucină | 914 | mg | 65.3% | 168% |
| Leucină | 1726 | mg | 63.2% | 156% |
| Lizină | 1445 | mg | 68.8% | 166% |
| Metionină | 518 | mg | 49.3% | 124% |
| Fenilalanină | 1827 | mg | 104.4% | 246% |
| Treonină | 773 | mg | 73.6% | 171% |
| Triptofan | 227 | mg | 81.1% | 190% |
| Valină | 1157 | mg | 63.6% | 160% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți