Morcov
Valoare nutrițională excepțională
Morcov portocaliu crud.
Morcovul este o legumă rădăcinoasă consumată crudă drept gustare sau în salate, sau gătită în supe, tocănițe și garnituri. Un morcov mediu de aproximativ 60 g are 25 kcal și furnizează mai mult de jumătate din valoarea zilnică de vitamina A, mai ales sub formă de beta-caroten, cu puțină fibră și vitamina K. Beta-carotenul este absorbit mai bine din morcovii gătiți și atunci când masa conține puțină grăsime.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 0.9g | 1.6% |
| Grăsimi | 0.2g | 0.3% |
| Carbohidrați | 9.6g | 3.2% |
| Zaharuri simple | 3.36g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 3.44g | Estimare |
| Fibre | 2.8g | 11.2% |
| Apă | 88g | 3.5% |
| Calorii | 41 | 1.8% |
Indice glicemic
Apasă pentru a vedea clasamentul IG complet →
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.07 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 5.9 | mg |
| Vitamina E | 0.66 | mg |
| Seleniu | 0.1 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 835 | mcg | 92.8% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.138 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 5.9 | mg | 6.6% |
| vitamin E | 0.66 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 35 | mg | 5.0% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.143 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 40 | mg | 5.7% | 208% |
| Izoleucină | 77 | mg | 5.5% | 214% |
| Leucină | 102 | mg | 3.7% | 139% |
| Lizină | 101 | mg | 4.8% | 175% |
| Metionină | 103 | mg | 9.8% | 373% |
| Fenilalanină | 104 | mg | 5.9% | 211% |
| Treonină | 191 | mg | 18.2% | 637% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 152% |
| Valină | 69 | mg | 3.8% | 144% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți