Ayran
Valoare nutrițională moderată
Băutură sărată din iaurt diluat cu apă, valori la 100 ml.
Ayranul este o băutură rece din iaurt simplu bătut cu apă și sare, obișnuită în Turcia, Caucaz și Asia Centrală și servită cu kebab și alte mâncăruri sărate. Un pahar de 250 ml are aproximativ 80 kcal, 4,5 g de proteine și 4 g de grăsimi și oferă aproximativ 160 mg de calciu. Sarea este principalul lucru de reținut: același pahar are aproximativ 560 mg de sodiu. Ayranul de casă variază în funcție de raportul dintre iaurt și apă și de cantitatea de sare.
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 1.8g | 3.2% |
| Grăsimi | 1.7g | 2.4% |
| Carbohidrați | 2.4g | 0.8% |
| Zaharuri simple | 0.84g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 1.56g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 95g | 3.8% |
| Calorii | 31 | 1.4% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.07 | g | 5.4% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.035 | g | Estimare |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.3 | mg |
| Vitamina E | 0.03 | mg |
| Seleniu | 1.1 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 79 | mg | 3.0% |
| sodium | 223 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.01 | mg | 1.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 53 | mg | 7.6% | 175% |
| Izoleucină | 92 | mg | 6.6% | 162% |
| Leucină | 168 | mg | 6.2% | 145% |
| Lizină | 148 | mg | 7.0% | 163% |
| Metionină | 57 | mg | 5.4% | 131% |
| Fenilalanină | 181 | mg | 10.3% | 233% |
| Treonină | 75 | mg | 7.1% | 158% |
| Triptofan | 22 | mg | 7.9% | 176% |
| Valină | 116 | mg | 6.4% | 153% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți