Queijo Cottage
Bom perfil nutricional
Queijo cottage cremoso (cerca de 4% de gordura), em grão grande ou pequeno.
O queijo cottage é um queijo fresco e suave de coalhada, comido simples, com fruta, em torradas ou misturado em pratos. Uma dose de 150 g dá cerca de 17 g de proteína, sobretudo caseína, por cerca de 150 kcal, e é rico em vitamina B12 e selénio. É mais salgado do que o leite ou o iogurte, com cerca de 470 mg de sódio por dose, e tem muito menos cálcio do que o queijo curado porque grande parte se perde no soro.
Os valores nutricionais referem-se ao produto cru
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 11.1g | 19.8% |
| Gordura | 4.3g | 6.1% |
| Hidratos de carbono | 3.4g | 1.1% |
| Açúcares simples | 1.19g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 2.21g | Estimativa |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Água | 80g | 3.2% |
| Calorias | 98 | 4.4% |
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.72 | g | 8.6% |
| Monounsaturated | 0.78 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 0.084 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.08 | mg |
| Selénio | 9.7 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.163 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.43 | mcg | 17.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 159 | mg | 22.7% |
| potassium | 104 | mg | 4.0% |
| sodium | 315 | mg | 13.7% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 9.7 | mcg | 17.6% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 326 | mg | 46.6% | 174% |
| Isoleucina | 591 | mg | 42.2% | 169% |
| Leucina | 1116 | mg | 40.9% | 157% |
| Lisina | 934 | mg | 44.5% | 167% |
| Metionina | 335 | mg | 31.9% | 125% |
| Fenilalanina | 1181 | mg | 67.5% | 247% |
| Treonina | 500 | mg | 47.6% | 171% |
| Triptofano | 147 | mg | 52.5% | 191% |
| Valina | 748 | mg | 41.1% | 160% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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