Cytryna
Dobry profil odżywczy
Surowy miąższ cytryny bez skórki.
Cytryny wykorzystuje się ze względu na sok i startą skórkę, by dodać kwasowości i smaku potrawom i napojom; rzadko spożywa się je same. Połowa cytryny, czyli około 30 g miąższu, ma poniżej 10 kcal i około 16 mg witaminy C. Znaczna część podawanych węglowodanów to kwas cytrynowy, a nie cukier: tylko 2,5 g na 100 g stanowi cukier.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 1.1g | 2.0% |
| Tłuszcz | 0.3g | 0.4% |
| Węglowodany | 9.3g | 3.1% |
| Cukry proste | 3.25g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 3.25g | Szacunek |
| Błonnik | 2.8g | 11.2% |
| Woda | 89g | 3.6% |
| Kalorie | 29 | 1.3% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.063 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 53 | mg |
| Witamina E | 0.15 | mg |
| Selen | 0.4 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 53 | mg | 58.9% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.03 | mg | 1.3% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 21 | mg | 3.0% | 89% |
| Izoleucyna | 29 | mg | 2.1% | 66% |
| Leucyna limiting | 27 | mg | 1.0% | 30% |
| Lizyna | 55 | mg | 2.6% | 78% |
| Metionina | 35 | mg | 3.3% | 104% |
| Fenyloalanina | 55 | mg | 3.1% | 91% |
| Treonina | 18 | mg | 1.7% | 49% |
| Tryptofan | 11 | mg | 3.9% | 114% |
| Walina | 47 | mg | 2.6% | 80% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników