Marchew
Wyjątkowa wartość odżywcza
Surowa pomarańczowa marchew.
Marchew to warzywo korzeniowe jedzone na surowo jako przekąska lub w sałatkach, albo gotowane w zupach, potrawach duszonych i dodatkach. Jedna średnia marchewka o wadze około 60 g ma 25 kcal i dostarcza ponad połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę A, głównie w postaci beta-karotenu, z niewielką ilością błonnika i witaminy K. Beta-karoten jest lepiej przyswajany z gotowanej marchwi i gdy posiłek zawiera trochę tłuszczu.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 0.9g | 1.6% |
| Tłuszcz | 0.2g | 0.3% |
| Węglowodany | 9.6g | 3.2% |
| Cukry proste | 3.36g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 3.44g | Szacunek |
| Błonnik | 2.8g | 11.2% |
| Woda | 88g | 3.5% |
| Kalorie | 41 | 1.8% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.07 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 5.9 | mg |
| Witamina E | 0.66 | mg |
| Selen | 0.1 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 835 | mcg | 92.8% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.138 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 5.9 | mg | 6.6% |
| vitamin E | 0.66 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 35 | mg | 5.0% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.143 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 40 | mg | 5.7% | 208% |
| Izoleucyna | 77 | mg | 5.5% | 214% |
| Leucyna | 102 | mg | 3.7% | 139% |
| Lizyna | 101 | mg | 4.8% | 175% |
| Metionina | 103 | mg | 9.8% | 373% |
| Fenyloalanina | 104 | mg | 5.9% | 211% |
| Treonina | 191 | mg | 18.2% | 637% |
| Tryptofan | 12 | mg | 4.3% | 152% |
| Walina | 69 | mg | 3.8% | 144% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników