Twaróg 5%
Dobry profil odżywczy
Rosyjski twaróg (tworog) o zawartości 5% tłuszczu, niesolony, wartości dla produktu w postaci, w jakiej jest sprzedawany.
Twaróg o zawartości 5% tłuszczu, codzienny świeży ser twarogowy Rosji i Ukrainy, jedzony bez dodatków, ze śmietaną lub dżemem albo używany do syrników i zapiekanek. Porcja 150 g ma około 180 kcal, 26 g białka i 7,5 g tłuszczu oraz dużo witaminy B12, selenu, ryboflawiny i fosforu, a także około 255 mg wapnia. Plasuje się między wersją odtłuszczoną a 9-procentową: ma około 35 kcal więcej na 100 g niż twaróg 0% przy podobnej ilości białka.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 17.2g | 30.7% |
| Tłuszcz | 5g | 7.1% |
| Węglowodany | 1.8g | 0.6% |
| Cukry proste | 0.63g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 1.17g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 75g | 3.0% |
| Kalorie | 121 | 5.4% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.16 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 1.42 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.112 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.05 | mg |
| Selen | 11.7 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.222 | mg | 17.1% |
| vitamin B3 | 0.18 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.87 | mcg | 36.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 169 | mg | 16.9% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 227 | mg | 32.4% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 504 | mg | 72.0% | 174% |
| Izoleucyna | 914 | mg | 65.3% | 168% |
| Leucyna | 1726 | mg | 63.2% | 156% |
| Lizyna | 1445 | mg | 68.8% | 166% |
| Metionina | 518 | mg | 49.3% | 124% |
| Fenyloalanina | 1827 | mg | 104.4% | 246% |
| Treonina | 773 | mg | 73.6% | 171% |
| Tryptofan | 227 | mg | 81.1% | 190% |
| Walina | 1157 | mg | 63.6% | 160% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników