Helkornbrød
God næringsprofil
Oppskåret gjærbrød laget av fullkornshvetemel, verdier slik det selges.
Oppskåret gjærbakt brød laget av sammalt hvetemel, spist som ristet brød, i smørbrød eller til måltider. En skive på 40 g gir omtrent 100 kcal, 5 g protein og 2,4 g fiber, og er en god kilde til mangan og selen, med noe tiamin og niacin. Det har mer enn dobbelt så mye fiber som hvitt brød; brød merket «hvete» eller «flerkorn» kan i hovedsak bestå av hvitt mel, så sjekk ingredienslisten.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12.5g | 22.3% |
| Fett | 3.5g | 5.0% |
| Karbohydrater | 42.7g | 14.2% |
| Enkle sukkerarter | 14.95g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 21.76g | Anslag |
| Fiber | 6g | 24.0% |
| Vann | 39g | 1.6% |
| Kalorier | 252 | 11.2% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.62 | g | 2.5% |
| Polyunsaturated | 1.59 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.477 | g | Anslag |
| Omega-6 | 1.113 | g | Anslag |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.51 | mg |
| Selen | 25.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.394 | mg | 32.8% |
| vitamin B2 | 0.167 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 4.44 | mg | 27.8% |
| vitamin B6 | 0.215 | mg | 12.6% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.51 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 7.8 | mcg | 6.5% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 161 | mg | 16.1% |
| iron | 2.47 | mg | 13.7% |
| magnesium | 75 | mg | 18.8% |
| phosphorus | 212 | mg | 30.3% |
| potassium | 254 | mg | 9.8% |
| sodium | 455 | mg | 19.8% |
| zinc | 1.77 | mg | 16.1% |
| copper | 0.227 | mg | 25.2% |
| manganese | 2.174 | mg | 94.5% |
| selenium | 25.7 | mcg | 46.7% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 288 | mg | 41.1% | 81% |
| Isoleucin | 465 | mg | 33.2% | 69% |
| Leucin | 851 | mg | 31.2% | 62% |
| Lysin limiting | 362 | mg | 17.2% | 34% |
| Metionin | 477 | mg | 45.4% | 93% |
| Fenylalanin | 971 | mg | 55.5% | 106% |
| Treonin | 368 | mg | 35.0% | 66% |
| Tryptofan | 181 | mg | 64.6% | 123% |
| Valin | 556 | mg | 30.5% | 62% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil