Tomat
Eksepsjonell næringsverdi
Moden rød tomat, rå.
Tomater spises rå i salater og smørbrød eller tilberedes i sauser, supper og gryteretter. En middels tomat på rundt 120 g består av 95 % vann og har rundt 20 kcal, med omtrent en femtedel av dagsbehovet av vitamin C og små mengder kalium, vitamin K og vitamin A. En plommetomat veier rundt 60 g og en cherrytomat rundt 17 g.
Næringsverdiene gjelder det rå produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.9g | 1.6% |
| Fett | 0.2g | 0.3% |
| Karbohydrater | 3.9g | 1.3% |
| Enkle sukkerarter | 1.36g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 1.34g | Anslag |
| Fiber | 1.2g | 4.8% |
| Vann | 95g | 3.8% |
| Kalorier | 18 | 0.8% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.056 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 13.7 | mg |
| Vitamin E | 0.54 | mg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 42 | mcg | 4.7% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.59 | mg | 3.7% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 13.7 | mg | 15.2% |
| vitamin E | 0.54 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 7.9 | mcg | 6.6% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.27 | mg | 1.5% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 237 | mg | 9.1% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.114 | mg | 5.0% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 14 | mg | 2.0% | 73% |
| Isoleucin | 18 | mg | 1.3% | 50% |
| Leucin limiting | 25 | mg | 0.9% | 34% |
| Lysin | 27 | mg | 1.3% | 47% |
| Metionin | 15 | mg | 1.4% | 54% |
| Fenylalanin | 41 | mg | 2.3% | 83% |
| Treonin | 27 | mg | 2.6% | 90% |
| Tryptofan | 6 | mg | 2.1% | 76% |
| Valin | 18 | mg | 1.0% | 38% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil