Tilapia
Eksepsjonell næringsverdi
Tilapia, en oppdrettet hvit ferskvannsfisk, verdier for rå filet.
Tilapia er en mild, oppdrettet ferskvannsfisk som hovedsakelig selges som skinnfrie fileter til ovnsbaking, steking og fisketacos. En rå filet på 150 g gir omtrent 145 kcal og 30 g protein med under 3 g fett, og har svært høyt innhold av selen og høyt innhold av vitamin B12, niacin og fosfor. Den inneholder svært lite omega-3-fett, bare omtrent 0,14 g EPA og DHA per porsjon, mye mindre enn laks eller makrell.
Næringsverdiene gjelder det rå produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20.1g | 35.9% |
| Fett | 1.7g | 2.4% |
| Karbohydrater | 0g | 0.0% |
| Enkle sukkerarter | 0g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 0g | Anslag |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vann | 78g | 3.1% |
| Kalorier | 96 | 4.3% |
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.36 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.108 | g | Anslag |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 86 | mg | 9.6% |
| Omega-6 | 0.252 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.4 | mg |
| Selen | 41.8 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.063 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 3.9 | mg | 24.4% |
| vitamin B6 | 0.162 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 3.1 (124 IU) | mcg | 20.7% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 302 | mg | 11.6% |
| sodium | 52 | mg | 2.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.037 | mg | 1.6% |
| selenium | 41.8 | mcg | 76.0% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 470 | mg | 67.1% | 137% |
| Isoleucin | 930 | mg | 66.4% | 145% |
| Leucin | 1603 | mg | 58.7% | 123% |
| Lysin | 1810 | mg | 86.2% | 176% |
| Metionin | 813 | mg | 77.4% | 165% |
| Fenylalanin | 1490 | mg | 85.1% | 170% |
| Treonin | 950 | mg | 90.5% | 178% |
| Tryptofan | 210 | mg | 75.0% | 149% |
| Valin | 970 | mg | 53.3% | 113% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil