Jordbær
Eksepsjonell næringsverdi
Rå jordbær, uten stilk og blad.
Jordbær spises ferske, med yoghurt eller frokostblanding, eller kokt til syltetøy og desserter. En kopp på rundt 150 g gir under 50 kcal, 7 g sukker og 3 g fiber, og dekker nesten hele dagsbehovet av vitamin C og en fjerdedel av mangan. De er blant fruktene med lavest sukkerinnhold, med under 5 g sukker per 100 g.
Næringsverdiene gjelder det rå produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.7g | 1.3% |
| Fett | 0.3g | 0.4% |
| Karbohydrater | 7.7g | 2.6% |
| Enkle sukkerarter | 2.69g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 3.01g | Anslag |
| Fiber | 2g | 8.0% |
| Vann | 91g | 3.6% |
| Kalorier | 32 | 1.4% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.112 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 58.8 | mg |
| Vitamin E | 0.29 | mg |
| Selen | 0.4 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.024 | mg | 2.0% |
| vitamin B2 | 0.022 | mg | 1.7% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.047 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 58.8 | mg | 65.3% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.41 | mg | 2.3% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.386 | mg | 16.8% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 12 | mg | 1.7% | 80% |
| Isoleucin | 16 | mg | 1.1% | 57% |
| Leucin | 34 | mg | 1.2% | 60% |
| Lysin | 26 | mg | 1.2% | 58% |
| Metionin limiting | 8 | mg | 0.8% | 37% |
| Fenylalanin | 41 | mg | 2.3% | 107% |
| Treonin | 20 | mg | 1.9% | 86% |
| Tryptofan | 8 | mg | 2.9% | 130% |
| Valin | 19 | mg | 1.0% | 51% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil