Persimon
God næringsprofil
Japansk persimon (kaki), verdier for rå frukt uten beger og frø.
Japansk persimmon, eller kaki, er en oransje høstfrukt som spises fersk i Øst-Asia, Middelhavsområdet og Kaukasus. Én frukt på omtrent 170 g har omtrent 120 kcal og 32 g karbohydrater, hvorav 21 g sukkerarter, med 6 g fiber, omtrent 140 µg vitamin A og en fjerdedel av referanseverdien for daglig inntak av mangan. Snerpende typer som Hachiya spises bare når de er svært myke; Fuyu og andre ikke-snerpende typer, samt behandlet sharonfrukt, kan spises faste som et eple.
Næringsverdiene gjelder det rå produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.6g | 1.1% |
| Fett | 0.2g | 0.3% |
| Karbohydrater | 18.6g | 6.2% |
| Enkle sukkerarter | 6.51g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 8.49g | Anslag |
| Fiber | 3.6g | 14.4% |
| Vann | 80g | 3.2% |
| Kalorier | 70 | 3.1% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.028 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 7.5 | mg |
| Vitamin E | 0.73 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 81 | mcg | 9.0% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 7.5 | mg | 8.3% |
| vitamin E | 0.73 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.15 | mg | 0.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 17 | mg | 2.4% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.11 | mg | 1.0% |
| copper | 0.113 | mg | 12.6% |
| manganese | 0.355 | mg | 15.4% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 12 | mg | 1.7% | 94% |
| Isoleucin | 25 | mg | 1.8% | 104% |
| Leucin | 42 | mg | 1.5% | 86% |
| Lysin limiting | 33 | mg | 1.6% | 86% |
| Metionin | 18 | mg | 1.7% | 98% |
| Fenylalanin | 42 | mg | 2.4% | 128% |
| Treonin | 30 | mg | 2.9% | 150% |
| Tryptofan | 10 | mg | 3.6% | 189% |
| Valin | 30 | mg | 1.6% | 94% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil