Mager cottage cheese er fersk ostemasse i litt lettmelk, som spises naturell, med frukt eller på ristet brød. En porsjon på 150 g gir omtrent 19 g protein, hovedsakelig kasein, for omtrent 110 kcal og 1,5 g fett, og har høyt innhold av vitamin B12 og selen, med nyttige mengder fosfor og riboflavin. Den er salt, med omtrent 610 mg natrium per porsjon, og har lite kalsium, som går tapt i mysen. Den har litt mer protein enn vanlig cottage cheese med 4 % fett og omtrent 25 % færre kalorier.