Labneh
Moderat næringsverdi
Silt yoghurtost (labneh) av helmelk, lett saltet, verdier slik den selges.
Labneh er yoghurt som er silt til den blir tykk og smørbar, og som spises over hele Levanten med olivenolje, za'atar og flatbrød, eller rulles til kuler og oppbevares i olje. En porsjon på 30 g (omtrent to spiseskjeer) har omtrent 40 kcal, 2,4 g protein og 3 g fett. Den er vanligvis saltet, med omtrent 270 mg natrium per 100 g. Merker beriket med fløte kan ha dobbelt så mye fett, og olivenoljen som serveres til gir omtrent 40 kcal per teskje.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Fett | 10g | 14.3% |
| Karbohydrater | 4g | 1.3% |
| Enkle sukkerarter | 1.4g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 2.6g | Anslag |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vann | 77g | 3.1% |
| Kalorier | 138 | 6.1% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.46 | g | 32.3% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Anslag |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.18 | mg |
| Selen | 8.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.247 | mg | 19.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.67 | mcg | 27.9% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89 | mg | 8.9% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 120 | mg | 17.1% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.46 | mg | 4.2% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 241 | mg | 34.4% | 179% |
| Isoleucin | 414 | mg | 29.6% | 164% |
| Leucin | 759 | mg | 27.8% | 148% |
| Lysin | 670 | mg | 31.9% | 166% |
| Metionin | 259 | mg | 24.7% | 134% |
| Fenylalanin | 818 | mg | 46.7% | 237% |
| Treonin | 340 | mg | 32.4% | 162% |
| Tryptofan | 102 | mg | 36.4% | 184% |
| Valin | 523 | mg | 28.7% | 155% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil