Hvit geitost
Moderat næringsverdi
Myk fersk ost av geitemelk (chèvre), verdier slik den selges.
Myk geitost, eller chèvre, er en fersk, syrlig, smørbar ost laget av geitemelk, som smøres på brød, smuldres over salater og rødbeter eller bakes. En porsjon på 30 g har omtrent 80 kcal, 5,5 g protein og 6,5 g fett, hvorav 4,5 g mettet, med omtrent 140 mg natrium og omtrent 85 µg vitamin A. Den har lite kalsium, omtrent 40 mg per porsjon; halvmyke og harde lagrede geitoster er fastere og har mer fett og langt mer kalsium.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.5g | 33.0% |
| Fett | 21.1g | 30.1% |
| Karbohydrater | 0g | 0.0% |
| Enkle sukkerarter | 0g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 0g | Anslag |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vann | 61g | 2.4% |
| Kalorier | 264 | 11.7% |
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.58 | g | 72.9% |
| Monounsaturated | 4.81 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.35 | g | Anslag |
| Trans | 0.73 | g | 36.5% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.18 | mg |
| Selen | 2.8 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 288 | mcg | 32.0% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.38 | mg | 29.2% |
| vitamin B3 | 0.43 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.25 | mg | 14.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 0.26 | mg | 1.4% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 256 | mg | 36.6% |
| potassium | 26 | mg | 1.0% |
| sodium | 459 | mg | 20.0% |
| zinc | 0.92 | mg | 8.4% |
| copper | 0.24 | mg | 26.7% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 505 | mg | 72.1% | 162% |
| Isoleucin | 766 | mg | 54.7% | 131% |
| Leucin | 1597 | mg | 58.5% | 134% |
| Lysin | 1330 | mg | 63.3% | 142% |
| Metionin | 578 | mg | 55.0% | 129% |
| Fenylalanin | 1460 | mg | 83.4% | 183% |
| Treonin | 691 | mg | 65.8% | 142% |
| Tryptofan | 195 | mg | 69.6% | 152% |
| Valin | 1274 | mg | 70.0% | 164% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil