Cottage cheese
God næringsprofil
Cottage cheese med fløte (ca. 4 % fett), store eller små korn.
Cottage cheese er en fersk, mild ostemasse som spises ren, med frukt, på toast eller blandet inn i retter. En porsjon på 150 g gir rundt 17 g protein, mest kasein, for omtrent 150 kcal, og er høy i vitamin B12 og selen. Den er saltere enn melk eller yoghurt, med rundt 470 mg natrium per porsjon, og har langt mindre kalsium enn hard ost fordi mye går tapt i mysen.
Næringsverdiene gjelder det rå produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11.1g | 19.8% |
| Fett | 4.3g | 6.1% |
| Karbohydrater | 3.4g | 1.1% |
| Enkle sukkerarter | 1.19g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 2.21g | Anslag |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vann | 80g | 3.2% |
| Kalorier | 98 | 4.4% |
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.72 | g | 8.6% |
| Monounsaturated | 0.78 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.084 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.08 | mg |
| Selen | 9.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.163 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.43 | mcg | 17.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 159 | mg | 22.7% |
| potassium | 104 | mg | 4.0% |
| sodium | 315 | mg | 13.7% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 9.7 | mcg | 17.6% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 326 | mg | 46.6% | 174% |
| Isoleucin | 591 | mg | 42.2% | 169% |
| Leucin | 1116 | mg | 40.9% | 157% |
| Lysin | 934 | mg | 44.5% | 167% |
| Metionin | 335 | mg | 31.9% | 125% |
| Fenylalanin | 1181 | mg | 67.5% | 247% |
| Treonin | 500 | mg | 47.6% | 171% |
| Tryptofan | 147 | mg | 52.5% | 191% |
| Valin | 748 | mg | 41.1% | 160% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil