Tilapia
Uitzonderlijke voedingswaarde
Tilapia, een gekweekte witte zoetwatervis, waarden voor de rauwe filet.
Tilapia is een milde, gekweekte zoetwatervis die vooral wordt verkocht als filets zonder vel om in de oven te bereiden, te bakken en voor vistaco's. Een rauwe filet van 150 g levert ongeveer 145 kcal en 30 g eiwit met minder dan 3 g vet, en is zeer rijk aan selenium en rijk aan vitamine B12, niacine en fosfor. Hij bevat zeer weinig omega-3-vet, slechts ongeveer 0,14 g EPA en DHA per portie, veel minder dan zalm of makreel.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 20.1g | 35.9% |
| Vetten | 1.7g | 2.4% |
| Koolhydraten | 0g | 0.0% |
| Enkelvoudige suikers | 0g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 0g | Schatting |
| Vezels | 0g | 0.0% |
| Water | 78g | 3.1% |
| Calorieën | 96 | 4.3% |
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.36 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.108 | g | Schatting |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 86 | mg | 9.6% |
| Omega-6 | 0.252 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0.4 | mg |
| Selenium | 41.8 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.063 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 3.9 | mg | 24.4% |
| vitamin B6 | 0.162 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 3.1 (124 IE) | mcg | 20.7% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 302 | mg | 11.6% |
| sodium | 52 | mg | 2.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.037 | mg | 1.6% |
| selenium | 41.8 | mcg | 76.0% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 470 | mg | 67.1% | 137% |
| Isoleucine | 930 | mg | 66.4% | 145% |
| Leucine | 1603 | mg | 58.7% | 123% |
| Lysine | 1810 | mg | 86.2% | 176% |
| Methionine | 813 | mg | 77.4% | 165% |
| Fenylalanine | 1490 | mg | 85.1% | 170% |
| Threonine | 950 | mg | 90.5% | 178% |
| Tryptofaan | 210 | mg | 75.0% | 149% |
| Valine | 970 | mg | 53.3% | 113% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel