Nasi pulut
Nilai pemakanan sederhana
Beras pulut (melekit) putih, nilai untuk beras yang telah direndam dan dikukus.
Pulut (beras glutinous) ialah beras putih yang kanjinya hampir keseluruhannya amilopektin, jadi ia menjadi kenyal dan melekat apabila dimasak. Ia direndam dan dikukus, dimakan setiap hari di Laos serta utara dan timur laut Thailand dan digunakan dalam hidangan dan manisan Cina, Jepun dan Korea. Satu hidangan 150 g memberikan kira-kira 295 kcal dan 5.4 g protein, kebanyakannya kanji, dan tinggi mangan dan selenium. Pulut kering hampir menjadi dua kali ganda beratnya apabila dikukus. Walaupun namanya begitu, ia tidak mengandungi gluten.
Nilai pemakanan adalah untuk produk yang dimasak
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.6g | 6.4% |
| Lemak | 0.3g | 0.4% |
| Karbohidrat | 43.3g | 14.4% |
| Gula Ringkas | 15.15g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 26.64g | Anggaran |
| Serat | 1.5g | 6.0% |
| Air | 53g | 2.1% |
| Kalori | 196 | 8.7% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.07 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.08 | mg |
| Selenium | 8 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.029 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 1.14 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.85 | mg | 4.7% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 41 | mg | 1.6% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.095 | mg | 10.6% |
| manganese | 0.516 | mg | 22.4% |
| selenium | 8 | mcg | 14.5% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 85 | mg | 12.1% | 91% |
| Isoleusina | 156 | mg | 11.1% | 90% |
| Leusina | 298 | mg | 10.9% | 84% |
| Lisina limiting | 130 | mg | 6.2% | 47% |
| Metionina | 159 | mg | 15.1% | 119% |
| Fenilalanina | 314 | mg | 17.9% | 132% |
| Treonina | 129 | mg | 12.3% | 89% |
| Triptofan | 42 | mg | 15.0% | 110% |
| Valina | 220 | mg | 12.1% | 95% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien