Lobak
Nilai pemakanan luar biasa
Radis merah kecil, nilai untuk umbi mentah.
Radis merah ialah umbi kecil yang pedas seperti lada, dimakan mentah, dihiris ke dalam salad, di atas roti dengan mentega atau sebagai snek. Kandungannya kira-kira 95% air, jadi satu hidangan 50 g, iaitu lebih kurang 8 hingga 10 biji radis, hanya mengandungi 8 kcal dan kira-kira 7 mg vitamin C, kurang daripada satu persepuluh nilai harian. Nilai-nilai ini menggambarkan radis merah kecil yang biasa; lobak putih daikon yang besar mengandungi sedikit lebih banyak karbohidrat.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.7g | 1.3% |
| Lemak | 0.1g | 0.1% |
| Karbohidrat | 3.4g | 1.1% |
| Gula Ringkas | 1.19g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0.61g | Anggaran |
| Serat | 1.6g | 6.4% |
| Air | 95g | 3.8% |
| Kalori | 16 | 0.7% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.035 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 14.8 | mg |
| Selenium | 0.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.012 | mg | 1.0% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.25 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 14.8 | mg | 16.4% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.34 | mg | 1.9% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 233 | mg | 9.0% |
| sodium | 39 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.069 | mg | 3.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 13 | mg | 1.9% | 87% |
| Isoleusina | 20 | mg | 1.4% | 71% |
| Leusina limiting | 31 | mg | 1.1% | 54% |
| Lisina | 33 | mg | 1.6% | 74% |
| Metionina | 20 | mg | 1.9% | 93% |
| Fenilalanina | 45 | mg | 2.6% | 118% |
| Treonina | 23 | mg | 2.2% | 99% |
| Triptofan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valina | 35 | mg | 1.9% | 94% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien