Acar
Nilai pemakanan sederhana
Jeruk timun dill dalam air garam (solyonye ogurtsy), nilai untuk jeruk yang telah ditoskan.
Timun yang diawet dalam air garam bersama daun dill dan bawang putih, dikenali di Rusia sebagai solyonye ogurtsy dan di AS sebagai kosher dill pickles, dimakan sebagai hidangan sampingan atau pembuka selera sejuk dan digunakan dalam salad Olivier dan sup rassolnik. Sebiji jeruk timun seberat 60 g mengandungi kira-kira 7 kcal dan hampir tiada kandungan lain kecuali kira-kira 490 mg natrium. Jeruk yang ditapai dalam air garam berasa masam kerana asid laktik, manakala jeruk cuka segera lebih tajam rasanya; jeruk buatan sendiri selalunya lebih masin daripada nilai-nilai ini.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.5g | 0.9% |
| Lemak | 0.3g | 0.4% |
| Karbohidrat | 2.4g | 0.8% |
| Gula Ringkas | 0.84g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0.56g | Anggaran |
| Serat | 1g | 4.0% |
| Air | 94g | 3.8% |
| Kalori | 12 | 0.5% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.084 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.3 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 2.3 | mg | 2.6% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 17.3 | mcg | 14.4% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57 | mg | 5.7% |
| iron | 0.26 | mg | 1.4% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 809 | mg | 35.2% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.062 | mg | 2.7% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 9 | mg | 1.3% | 84% |
| Isoleusina | 19 | mg | 1.4% | 95% |
| Leusina | 26 | mg | 1.0% | 64% |
| Lisina | 26 | mg | 1.2% | 81% |
| Metionina limiting | 9 | mg | 0.9% | 59% |
| Fenilalanina | 27 | mg | 1.5% | 99% |
| Treonina | 17 | mg | 1.6% | 102% |
| Triptofan | 5 | mg | 1.8% | 114% |
| Valina | 20 | mg | 1.1% | 75% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien