Kesemak
Profil pemakanan yang baik
Kesemek Jepun (kaki), nilai untuk buah mentah tanpa kelopak dan biji.
Kesemak Jepun, atau kaki, ialah buah musim luruh berwarna jingga yang dimakan segar di Asia Timur, Mediterranean dan Caucasus. Sebiji buah seberat kira-kira 170 g mengandungi kira-kira 120 kcal dan 32 g karbohidrat, 21 g daripadanya gula, dengan 6 g serat, kira-kira 140 µg vitamin A dan satu perempat daripada nilai harian mangan. Jenis kelat seperti Hachiya hanya dimakan apabila sangat lembut; Fuyu dan jenis tidak kelat yang lain, serta buah Sharon yang telah dirawat, boleh dimakan ketika masih keras seperti epal.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.6g | 1.1% |
| Lemak | 0.2g | 0.3% |
| Karbohidrat | 18.6g | 6.2% |
| Gula Ringkas | 6.51g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 8.49g | Anggaran |
| Serat | 3.6g | 14.4% |
| Air | 80g | 3.2% |
| Kalori | 70 | 3.1% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.028 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 7.5 | mg |
| Vitamin E | 0.73 | mg |
| Selenium | 0.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 81 | mcg | 9.0% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 7.5 | mg | 8.3% |
| vitamin E | 0.73 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.15 | mg | 0.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 17 | mg | 2.4% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.11 | mg | 1.0% |
| copper | 0.113 | mg | 12.6% |
| manganese | 0.355 | mg | 15.4% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 12 | mg | 1.7% | 94% |
| Isoleusina | 25 | mg | 1.8% | 104% |
| Leusina | 42 | mg | 1.5% | 86% |
| Lisina limiting | 33 | mg | 1.6% | 86% |
| Metionina | 18 | mg | 1.7% | 98% |
| Fenilalanina | 42 | mg | 2.4% | 128% |
| Treonina | 30 | mg | 2.9% | 150% |
| Triptofan | 10 | mg | 3.6% | 189% |
| Valina | 30 | mg | 1.6% | 94% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien