Barli Mutiara
Profil pemakanan yang baik
Barli mutiara direbus dalam air tanpa garam, nilai untuk bijirin yang telah dimasak.
Barli mutiara ialah barli yang sekam dan dedaknya telah digilap, direneh sebagai hidangan sampingan, dalam sup dan masakan rebusan, atau sebagai bubur perlovka Rusia. Satu hidangan 150 g yang telah dimasak memberikan kira-kira 185 kcal, 3.4 g protein dan hampir 6 g serat, termasuk beta-glukan larut, dengan jumlah selenium, niasin dan mangan yang berguna. Barli mutiara kering mengembang kepada kira-kira 2.9 kali ganda beratnya apabila dimasak, jadi 150 g yang telah dimasak bersamaan dengan kira-kira 52 g kering.
Nilai pemakanan adalah untuk produk yang dimasak
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.3g | 4.1% |
| Lemak | 0.4g | 0.6% |
| Karbohidrat | 28.2g | 9.4% |
| Gula Ringkas | 9.87g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 14.53g | Anggaran |
| Serat | 3.8g | 15.2% |
| Air | 69g | 2.8% |
| Kalori | 123 | 5.5% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.147 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.01 | mg |
| Selenium | 8.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 2.06 | mg | 12.9% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 1.33 | mg | 7.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 93 | mg | 3.6% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.82 | mg | 7.5% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.259 | mg | 11.3% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 51 | mg | 7.3% | 80% |
| Isoleusina | 83 | mg | 5.9% | 70% |
| Leusina | 154 | mg | 5.6% | 64% |
| Lisina limiting | 84 | mg | 4.0% | 44% |
| Metionina | 93 | mg | 8.9% | 102% |
| Fenilalanina | 192 | mg | 11.0% | 118% |
| Treonina | 77 | mg | 7.3% | 78% |
| Triptofan | 38 | mg | 13.6% | 145% |
| Valina | 111 | mg | 6.1% | 70% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien