Marshmallow
Manfaat pemakanan terhad
Marshmallow, juga zefir Rusia, nilai seperti yang dijual.
Gula-gula ringan dan lembut seperti span yang diperbuat daripada gula dan sirap glukosa yang dipukul bersama gelatin, dimakan begitu sahaja, dibakar, atau dalam coklat panas dan pencuci mulut; zefir Rusia adalah serupa tetapi diperbuat daripada puri buah yang dipukul bersama gula dan putih telur serta dikeraskan dengan pektin atau agar-agar. Satu hidangan 30 g memberikan kira-kira 95 kcal dan 24 g karbohidrat, termasuk kira-kira 17 g gula, dengan hampir tiada lemak dan kurang daripada 1 g protein. Ia hampir tidak mengandungi vitamin, mineral atau serat.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.8g | 3.2% |
| Lemak | 0.2g | 0.3% |
| Karbohidrat | 81.3g | 27.1% |
| Gula Ringkas | 28.45g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 52.74g | Anggaran |
| Serat | 0.1g | 0.4% |
| Air | 16g | 0.7% |
| Kalori | 318 | 14.1% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.035 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Selenium | 1.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B2 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.003 | mg | 0.2% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 8 | mg | 1.1% |
| potassium | 5 | mg | 0.2% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.04 | mg | 0.4% |
| copper | 0.097 | mg | 10.8% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 1.7 | mcg | 3.1% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 23 | mg | 3.3% | 60% |
| Isoleusina | 44 | mg | 3.1% | 61% |
| Leusina | 86 | mg | 3.2% | 59% |
| Lisina | 88 | mg | 4.2% | 76% |
| Metionina | 36 | mg | 3.4% | 65% |
| Fenilalanina | 79 | mg | 4.5% | 80% |
| Treonina | 43 | mg | 4.1% | 72% |
| Triptofan limiting | 4 | mg | 1.4% | 25% |
| Valina | 67 | mg | 3.7% | 70% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien