Salad
Nilai pemakanan luar biasa
Selada daun hijau, mentah.
Selada daun hijau ialah sayur salad berdaun longgar yang dimakan mentah dalam salad, sandwic dan bungkusan wrap. Satu hidangan salad sampingan 50 g mengandungi kurang daripada 10 kkal dan membekalkan lebih separuh nilai harian vitamin K serta kira-kira satu perlima vitamin A. Selada iceberg hanya mempunyai sebahagian kecil vitamin A dan vitamin K berbanding selada daun hijau.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.4g | 2.5% |
| Lemak | 0.2g | 0.3% |
| Karbohidrat | 2.9g | 1.0% |
| Gula Ringkas | 1.01g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0.58g | Anggaran |
| Serat | 1.3g | 5.2% |
| Air | 95g | 3.8% |
| Kalori | 15 | 0.7% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.056 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.2 | mg |
| Vitamin E | 0.22 | mg |
| Selenium | 0.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 370 | mcg | 41.1% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 38 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 9.2 | mg | 10.2% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 126.3 | mcg | 105.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.25 | mg | 10.9% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 22 | mg | 3.1% | 74% |
| Isoleusina | 84 | mg | 6.0% | 150% |
| Leusina limiting | 79 | mg | 2.9% | 69% |
| Lisina | 84 | mg | 4.0% | 94% |
| Metionina | 32 | mg | 3.0% | 75% |
| Fenilalanina | 87 | mg | 5.0% | 114% |
| Treonina | 59 | mg | 5.6% | 126% |
| Triptofan | 9 | mg | 3.2% | 73% |
| Valina | 70 | mg | 3.8% | 94% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien