Labneh
Nilai pemakanan sederhana
Keju yogurt tapis (labneh) daripada susu penuh, sedikit masin, nilai seperti dijual.
Labneh ialah yogurt yang ditapis sehingga pekat dan boleh disapu, dimakan di seluruh Levant bersama minyak zaitun, za'atar dan roti leper, atau digulung menjadi bebola dan disimpan dalam minyak. Satu hidangan 30 g (kira-kira dua sudu besar) mengandungi kira-kira 40 kcal, 2.4 g protein dan 3 g lemak. Ia biasanya bergaram, dengan kira-kira 270 mg natrium setiap 100 g. Jenama yang diperkaya dengan krim boleh mengandungi dua kali ganda lemak, dan minyak zaitun yang dihidangkan bersamanya menambah kira-kira 40 kcal setiap sudu teh.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Lemak | 10g | 14.3% |
| Karbohidrat | 4g | 1.3% |
| Gula Ringkas | 1.4g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 2.6g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 77g | 3.1% |
| Kalori | 138 | 6.1% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.46 | g | 32.3% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Anggaran |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.18 | mg |
| Selenium | 8.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.247 | mg | 19.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.67 | mcg | 27.9% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89 | mg | 8.9% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 120 | mg | 17.1% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.46 | mg | 4.2% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 241 | mg | 34.4% | 179% |
| Isoleusina | 414 | mg | 29.6% | 164% |
| Leusina | 759 | mg | 27.8% | 148% |
| Lisina | 670 | mg | 31.9% | 166% |
| Metionina | 259 | mg | 24.7% | 134% |
| Fenilalanina | 818 | mg | 46.7% | 237% |
| Treonina | 340 | mg | 32.4% | 162% |
| Triptofan | 102 | mg | 36.4% | 184% |
| Valina | 523 | mg | 28.7% | 155% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien