Sup Kaldu Ayam
Profil pemakanan yang baik
Stok ayam buatan sendiri, direbus perlahan daripada ayam dan sayur-sayuran.
Sup ayam, atau stok, diperbuat dengan merebus tulang dan daging ayam bersama sayur-sayuran, dan dihirup panas atau digunakan sebagai asas sup, sos dan bijirin. Semangkuk 250 ml versi buatan sendiri ini mengandungi kira-kira 90 kkal, 6 g protein dan 3 g lemak, tinggi niasin, dan mempunyai kira-kira 360 mg natrium. Sup ayam dan kiub stok sedia beli biasanya lebih kurus tetapi selalunya mempunyai natrium lebih dua kali ganda melainkan berlabel rendah natrium.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.5g | 4.5% |
| Lemak | 1.2g | 1.7% |
| Karbohidrat | 3.5g | 1.2% |
| Gula Ringkas | 1.22g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 2.28g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 92g | 3.7% |
| Kalori | 36 | 1.6% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.32 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.58 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.147 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.2 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selenium | 2.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 1.58 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 27 | mg | 3.9% |
| potassium | 105 | mg | 4.0% |
| sodium | 143 | mg | 6.2% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.054 | mg | 6.0% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 57 | mg | 8.1% | 131% |
| Isoleusina | 79 | mg | 5.6% | 97% |
| Leusina limiting | 140 | mg | 5.1% | 84% |
| Lisina | 172 | mg | 8.2% | 132% |
| Metionina | 55 | mg | 5.2% | 88% |
| Fenilalanina | 126 | mg | 7.2% | 113% |
| Treonina | 78 | mg | 7.4% | 115% |
| Triptofan | 16 | mg | 5.7% | 89% |
| Valina | 96 | mg | 5.3% | 88% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien