Brie
Nilai pemakanan sederhana
Keju lembut Perancis dengan kulit putih berkulat, nilai seperti yang dijual.
Brie ialah keju lembut susu lembu dari Perancis dengan kulit putih kulat Penicillium yang boleh dimakan, dihidangkan pada suhu bilik bersama roti atau buah-buahan, atau dibakar keseluruhannya; Camembert sangat serupa. Satu hidangan 30 g mengandungi kira-kira 100 kcal, 6 g protein dan 8 g lemak, 5 g daripadanya lemak tepu, dengan kira-kira 190 mg natrium, dan ia tinggi vitamin B12. Tidak seperti keju keras, ia agak rendah kalsium, kira-kira 55 mg setiap hidangan.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20.8g | 37.1% |
| Lemak | 27.7g | 39.6% |
| Karbohidrat | 0.5g | 0.2% |
| Gula Ringkas | 0.17g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0.33g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 48g | 1.9% |
| Kalori | 334 | 14.8% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.41 | g | 87.1% |
| Monounsaturated | 8.01 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.581 | g | Anggaran |
| Trans | 0.97 | g | 48.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selenium | 14.5 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 174 | mcg | 19.3% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.52 | mg | 40.0% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.235 | mg | 13.8% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 1.65 | mcg | 68.8% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 184 | mg | 18.4% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 188 | mg | 26.9% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 629 | mg | 27.3% |
| zinc | 2.38 | mg | 21.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.034 | mg | 1.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 716 | mg | 102.3% | 204% |
| Isoleusina | 1015 | mg | 72.5% | 155% |
| Leusina | 1929 | mg | 70.7% | 144% |
| Lisina | 1851 | mg | 88.1% | 176% |
| Metionina | 706 | mg | 67.2% | 140% |
| Fenilalanina | 2358 | mg | 134.7% | 263% |
| Treonina | 751 | mg | 71.5% | 137% |
| Triptofan | 322 | mg | 115.0% | 223% |
| Valina | 1340 | mg | 73.6% | 153% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien