Kukurūzas ciete
Vidēja uzturvērtība
Rafinēta kukurūzas ciete (Lielbritānijā – cornflour), ko izmanto kā biezinātāju.
Kukurūzas ciete ir no kukurūzas iegūta rafinēta ciete, ko izmanto mērču, gaļas mērču, olu krēmu un pudiņu biezināšanai, kā arī lai padarītu vieglākas kūkas un šķidrās mīklas. 10 g karote dod aptuveni 38 kcal, gandrīz visas no cietes, un tajā praktiski nav olbaltumvielu, tauku, šķiedrvielu, vitamīnu vai minerālvielu. Lai izvairītos no kunkuļiem, iemaisiet to aukstā šķidrumā pirms pievienošanas karstam ēdienam; tā biezina, kad šķidrums tuvojas vārīšanās temperatūrai.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 0.3g | 0.5% |
| Tauki | 0.05g | 0.1% |
| Ogļhidrāti | 91.3g | 30.4% |
| Vienkāršie cukuri | 31.95g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 58.45g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0.9g | 3.6% |
| Ūdens | 8g | 0.3% |
| Kalorijas | 381 | 16.9% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.021 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Selēns | 2.8 | mcg |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 2 | mg | 0.2% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 13 | mg | 1.9% |
| potassium | 3 | mg | 0.1% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.053 | mg | 2.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 8 | mg | 1.1% | 97% |
| Izoleicīns | 10 | mg | 0.7% | 64% |
| Leicīns | 36 | mg | 1.3% | 114% |
| Lizīns limiting | 6 | mg | 0.3% | 24% |
| Metionīns | 12 | mg | 1.1% | 101% |
| Fenilalanīns | 23 | mg | 1.3% | 108% |
| Treonīns | 9 | mg | 0.9% | 70% |
| Triptofāns | 1 | mg | 0.4% | 29% |
| Valīns | 14 | mg | 0.8% | 68% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila