Tilapija
Išskirtinė maistinė vertė
Tilapija – ūkiuose auginama gėlavandenė baltoji žuvis; vertės pateiktos žaliai filė.
Tilapija yra švelnaus skonio, ūkiuose auginama gėlavandenė žuvis. Ji dažniausiai parduodama kaip filė be odos, kuri kepama orkaitėje, kepama keptuvėje arba dedama į žuvies tako. 150 g žalios filė yra apie 145 kcal ir 30 g baltymų, mažiau nei 3 g riebalų. Joje labai daug seleno ir daug vitamino B12, niacino ir fosforo. Joje yra labai mažai omega-3 riebalų, tik apie 0,14 g EPR ir DHR porcijoje, daug mažiau nei lašišoje ar skumbrėje.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 20.1g | 35.9% |
| Riebalai | 1.7g | 2.4% |
| Angliavandeniai | 0g | 0.0% |
| Paprastieji cukrūs | 0g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 78g | 3.1% |
| Kalorijos | 96 | 4.3% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.36 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.108 | g | Įvertis |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 86 | mg | 9.6% |
| Omega-6 | 0.252 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.4 | mg |
| Selenas | 41.8 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.063 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 3.9 | mg | 24.4% |
| vitamin B6 | 0.162 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 3.1 (124 TV) | mcg | 20.7% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 302 | mg | 11.6% |
| sodium | 52 | mg | 2.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.037 | mg | 1.6% |
| selenium | 41.8 | mcg | 76.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 470 | mg | 67.1% | 137% |
| Izoleucinas | 930 | mg | 66.4% | 145% |
| Leucinas | 1603 | mg | 58.7% | 123% |
| Lizinas | 1810 | mg | 86.2% | 176% |
| Metioninas | 813 | mg | 77.4% | 165% |
| Fenilalaninas | 1490 | mg | 85.1% | 170% |
| Treoninas | 950 | mg | 90.5% | 178% |
| Triptofanas | 210 | mg | 75.0% | 149% |
| Valinas | 970 | mg | 53.3% | 113% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį