Papaja – tropinis vaisius su minkštu oranžiniu minkštimu, valgomas šviežias, apšlakstytas žaliosios citrinos sultimis, vaisių salotose ir glotnučiuose; neprinokusi žalia papaja naudojama Pietryčių Azijos salotose. 150 g prinokusios papajos porcijoje yra apie 65 kcal ir 91 mg vitamino C – visa paros norma, taip pat apie 56 µg folatų ir šiek tiek vitamino A. Juodos sėklos išskobiamos ir paprastai išmetamos.