Kukurūzų krakmolas
Vidutinė maistinė vertė
Rafinuotas kukurūzų krakmolas (Jungtinėje Karalystėje vadinamas cornflour), naudojamas kaip tirštiklis.
Kukurūzų krakmolas – tai rafinuotas kukurūzų krakmolas, naudojamas padažams, kepsnių padažams, kiaušinių kremams ir pudingams tirštinti bei pyragams ir skystai tešlai supurenti. 10 g šaukštas suteikia apie 38 kcal, beveik visos jos – iš krakmolo, o baltymų, riebalų, skaidulų, vitaminų ar mineralų jame praktiškai nėra. Kad nesusidarytų gumulų, prieš dėdami į karštą maistą, išmaišykite jį šaltame skystyje; jis sutirština, kai skystis beveik užverda.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 0.3g | 0.5% |
| Riebalai | 0.05g | 0.1% |
| Angliavandeniai | 91.3g | 30.4% |
| Paprastieji cukrūs | 31.95g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 58.45g | Įvertis |
| Skaidulos | 0.9g | 3.6% |
| Vanduo | 8g | 0.3% |
| Kalorijos | 381 | 16.9% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.021 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Selenas | 2.8 | mcg |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 2 | mg | 0.2% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 13 | mg | 1.9% |
| potassium | 3 | mg | 0.1% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.053 | mg | 2.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 8 | mg | 1.1% | 97% |
| Izoleucinas | 10 | mg | 0.7% | 64% |
| Leucinas | 36 | mg | 1.3% | 114% |
| Lizinas limiting | 6 | mg | 0.3% | 24% |
| Metioninas | 12 | mg | 1.1% | 101% |
| Fenilalaninas | 23 | mg | 1.3% | 108% |
| Treoninas | 9 | mg | 0.9% | 70% |
| Triptofanas | 1 | mg | 0.4% | 29% |
| Valinas | 14 | mg | 0.8% | 68% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį