მჟავე კომბოსტო
კარგი კვებითი პროფილი
ფერმენტირებული წვრილად დაჭრილი კომბოსტო, დაკონსერვებული ან ქილაში, მნიშვნელობები მოცემულია მყარი ნაწილისა და სითხისთვის.
მჟავე კომბოსტო არის წვრილად დაჭრილი, მარილით ფერმენტირებული კომბოსტო, რომელსაც ცენტრალურ და აღმოსავლეთ ევროპაში ცივად მიირთმევენ გარნირად ან სალათად და ამზადებენ ღორის ხორცთან და სოსისებთან ერთად. 100 გ პორცია შეიცავს დაახლოებით 19 კკალ-ს, 3 გ ბოჭკოს და 15 მგ C ვიტამინს, მაგრამ ასევე დაახლოებით 660 მგ ნატრიუმს. ეს მნიშვნელობები ეხება ხანგრძლივი შენახვის, დაკონსერვებულ ან ქილაში დაფასოებულ მჟავე კომბოსტოს, რომელიც თერმულად არის დამუშავებული და ცოცხალ ბაქტერიებს არ შეიცავს; მისი გარეცხვა და წვენის გადაწურვა ნატრიუმს ამცირებს.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 0.9g | 1.6% |
| ცხიმი | 0.1g | 0.1% |
| ნახშირწყლები | 4.3g | 1.4% |
| მარტივი შაქრები | 1.5g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0g | შეფასება |
| ბოჭკო | 2.9g | 11.6% |
| წყალი | 93g | 3.7% |
| კალორიები | 19 | 0.8% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.049 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 14.7 | mg |
| ვიტამინი E | 0.14 | mg |
| სელენი | 0.6 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.022 | mg | 1.7% |
| vitamin B3 | 0.14 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 14.7 | mg | 16.3% |
| vitamin E | 0.14 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 13 | mcg | 10.8% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30 | mg | 3.0% |
| iron | 1.47 | mg | 8.2% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 170 | mg | 6.5% |
| sodium | 661 | mg | 28.7% |
| zinc | 0.19 | mg | 1.7% |
| copper | 0.096 | mg | 10.7% |
| manganese | 0.151 | mg | 6.6% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 16 | mg | 2.3% | 83% |
| იზოლეიცინი | 21 | mg | 1.5% | 58% |
| ლეიცინი limiting | 29 | mg | 1.1% | 40% |
| ლიზინი | 31 | mg | 1.5% | 54% |
| მეთიონინი | 17 | mg | 1.6% | 62% |
| ფენილალანინი | 37 | mg | 2.1% | 75% |
| თრეონინი | 25 | mg | 2.4% | 83% |
| ტრიპტოფანი | 8 | mg | 2.9% | 101% |
| ვალინი | 30 | mg | 1.6% | 63% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით