ბრინჯი
საშუალო კვებითი ღირებულება
ძირითადი მარცვლეული, რომელიც კომპლექსური ნახშირწყლების საშუალებით ენერგიას იძლევა.
ბრინჯი მსოფლიო მოსახლეობის ნახევარზე მეტისთვის ძირითადი სასურსათო პროდუქტია. ის კომპლექსური ნახშირწყლების საშუალებით ენერგიის კარგ წყაროს წარმოადგენს და მცირე რაოდენობით ცილას შეიცავს. თეთრი ბრინჯი დამუშავებულია და მოცილებული აქვს ქატოსა და ჩანასახის ნაწილი, ხოლო ყავისფერი ბრინჯი ამ საკვები ნაწილაკებს ინარჩუნებს. ბრინჯი ბუნებრივად გლუტენისგან თავისუფალია და ადვილად საჭმლისმონელი.
კვებითი ღირებულებები ეხება მომზადებულ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 2.7g | 4.8% |
| ცხიმი | 0.3g | 0.4% |
| ნახშირწყლები | 28g | 9.3% |
| მარტივი შაქრები | 9.8g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 17.8g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0.4g | 1.6% |
| წყალი | 68g | 2.7% |
| კალორიები | 130 | 5.8% |
გლიკემიური ინდექსი
Click to view full GI ranking →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.07 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
პოლიფენოლები და ანტინუტრიენტები
ანტინუტრიენტები (მაგ., ფიტინის მჟავა, ოქსალატები, ტანინები) მცენარეული ნაერთებია, რომლებმაც შესაძლოა შეამციროს ზოგიერთი მინერალის (რკინა, თუთია, კალციუმი) შეწოვა. ისინი ხშირად სასარგებლოა ზომიერად (მაგ., პოლიფენოლები ანტიოქსიდანტებია). დაზელვამ, დადუღებამ ან ვიტამინ C-სთან ერთად მიღებამ შესაძლოა გააუმჯობესოს მინერალების შეწოვა.
სასარგებლო ნაერთები, რომლებმაც შესაძლოა შეამციროს ზოგიერთი მინერალის (რკინა, თუთია, კალციუმი, მაგნიუმი) შეწოვა. შეწოვის გასაუმჯობესებლად განიხილეთ ვიტამინ C-სთან ერთად მიღება ან მინერალებით მდიდარი კვებისგან ცალკე მიღება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ფიტინის მჟავა | 120 | mg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
მინერალები
ეს პროდუქტი შეიცავს პოლიფენოლებს ან ანტინუტრიენტებს, რომლებმაც შესაძლოა შეამციროს მინერალების შეწოვა. DV% ეფუძნება სავარაუდო შესაწოვ რაოდენობას.
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| iron | 0.704* | mg | 3.9%* |
| magnesium | 22* | mg | 5.5%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| zinc | 0.528* | mg | 4.8%* |
* სავარაუდო შესაწოვი რაოდენობა (შემცირებული პოლიფენოლებით/ანტინუტრიენტებით).
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 50 | mg | 5.0% | 64% |
| იზოლეიცინი | 100 | mg | 5.0% | 92% |
| ლეიცინი | 200 | mg | 4.8% | 84% |
| ლიზინი limiting | 60 | mg | 2.0% | 27% |
| მეთიონინი | 70 | mg | 6.7% | 64% |
| ფენილალანინი | 130 | mg | 5.9% | 64% |
| თრეონინი | 90 | mg | 6.0% | 77% |
| ტრიპტოფანი | 30 | mg | 7.5% | 98% |
| ვალინი | 150 | mg | 6.3% | 108% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით