გოგრის თესლი
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
გარჩეული მწვანე გოგრის თესლის გულები (პეპიტასი), უმარილო, მნიშვნელობები გულებისთვის.
გაფცქვნილ მწვანე გოგრის თესლს (პეპიტას) მიირთმევენ წასახემსებლად და აყრიან სალათებს, სუპებს, ფაფასა და პურს. 30 გ-იანი პორცია შეიცავს დაახლოებით 170 კკალ-ს და 9 გ ცილას, რაც თხილეულისა და თესლის უმეტესობაზე მეტია. ის მდიდარია მანგანუმით, სპილენძით, მაგნიუმით (დაახლოებით 180 მგ), ფოსფორითა და თუთიით და შეიცავს რკინის სასარგებლო რაოდენობას, 2,6 მგ-ს. შეწვა მაჩვენებლებს ძალიან ცოტათი ცვლის; დამარილებულ ვარიანტებს ნატრიუმი ემატება.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 30.2g | 53.9% |
| ცხიმი | 49.1g | 70.1% |
| ნახშირწყლები | 10.7g | 3.6% |
| მარტივი შაქრები | 3.74g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0.96g | შეფასება |
| ბოჭკო | 6g | 24.0% |
| წყალი | 5g | 0.2% |
| კალორიები | 559 | 24.8% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 14.686 | g | შეფასება |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 1.9 | mg |
| ვიტამინი E | 2.18 | mg |
| სელენი | 9.4 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| იზოლეიცინი | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| ლეიცინი | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| ლიზინი limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| მეთიონინი | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| ფენილალანინი | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| თრეონინი | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| ტრიპტოფანი | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| ვალინი | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით