გორბუშა
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
ვარდისფერი ორაგული (გორბუშა), წყნარი ოკეანის ორაგულებიდან ყველაზე პატარა, მნიშვნელობები ნედლი თევზისთვის.
ვარდისფერი ორაგული (გორბუშა) ყველაზე გავრცელებული ველური წყნარი ოკეანის ორაგულია, რომელიც იყიდება ახალი, გაყინული და დაკონსერვებული და მზადდება ისევე, როგორც სხვა ორაგული. 150 გ უმი პორცია იძლევა დაახლოებით 190 კკალ-სა და 31 გ ცილას 7 გ-ზე ნაკლები ცხიმით, მათ შორის დაახლოებით 0,8 გ ომეგა-3 ცხიმებით EPA და DHA, და ძალიან მდიდარია ვიტამინ B12-ით, ვიტამინ D-თი, ნიაცინითა და სელენით. ის ფერმაში მოყვანილ ატლანტიკურ ორაგულზე ნაკლებცხიმიანია, ამიტომ ზედმეტად მომზადებისას სწრაფად შრება.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 20.5g | 36.6% |
| ცხიმი | 4.4g | 6.3% |
| ნახშირწყლები | 0g | 0.0% |
| მარტივი შაქრები | 0g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 76g | 3.0% |
| კალორიები | 127 | 5.6% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.81 | g | 4.0% |
| Monounsaturated | 1.35 | g | 5.4% |
| Polyunsaturated | 0.81 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.243 | g | შეფასება |
| EPA | 182 | mg | 20.2% |
| DHA | 333 | mg | 37.0% |
| Omega-6 | 0.567 | g | შეფასება |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.4 | mg |
| სელენი | 31.4 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.08 | mg | 6.7% |
| vitamin B2 | 0.105 | mg | 8.1% |
| vitamin B3 | 8 | mg | 50.0% |
| vitamin B6 | 0.611 | mg | 35.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 4.15 | mcg | 172.9% |
| vitamin D | 10.9 (436 IU) | mcg | 72.7% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.38 | mg | 2.1% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 261 | mg | 37.3% |
| potassium | 366 | mg | 14.1% |
| sodium | 75 | mg | 3.3% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.063 | mg | 7.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 31.4 | mcg | 57.1% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 543 | mg | 77.6% | 156% |
| იზოლეიცინი | 954 | mg | 68.1% | 146% |
| ლეიცინი | 1562 | mg | 57.2% | 117% |
| ლიზინი | 1759 | mg | 83.8% | 168% |
| მეთიონინი | 736 | mg | 70.1% | 147% |
| ფენილალანინი | 1587 | mg | 90.7% | 177% |
| თრეონინი | 1066 | mg | 101.5% | 196% |
| ტრიპტოფანი | 221 | mg | 78.9% | 154% |
| ვალინი | 1100 | mg | 60.4% | 126% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით