ედამამე
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
გარჩეული მწვანე სოიოს მარცვლები, მოხარშული გაყინული მდგომარეობიდან, მაჩვენებლები მოხარშული მარცვლებისთვის.
ახალგაზრდა მწვანე სოიოს მარცვლები, რომლებიც იყიდება გაყინული, პარკით ან პარკის გარეშე, და იხარშება ან ორთქლზე მზადდება; მიირთმევენ როგორც საუზმეულს, გარნირს ან სალათებსა და ბრინჯის თასებში. გაფცქვნილი მარცვლის 100 გ პორცია იძლევა დაახლოებით 120 კკალ-ს, 12 გ ცილას და 5 გ ბოჭკოს, ძალიან მდიდარია ფოლატით (დაახლოებით 310 მკგ) და მანგანუმით და ასევე შეიცავს სასარგებლო რაოდენობით რკინასა და კალიუმს. მნიშვნელობები მოცემულია გაფცქვნილი მარცვლისთვის: მაგარ პარკებს არ ჭამენ, ამიტომ მარცვლები აწონეთ გაფცქვნის შემდეგ.
კვებითი ღირებულებები ეხება მომზადებულ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 11.9g | 21.3% |
| ცხიმი | 5.2g | 7.4% |
| ნახშირწყლები | 8.9g | 3.0% |
| მარტივი შაქრები | 3.11g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0.58g | შეფასება |
| ბოჭკო | 5.2g | 20.8% |
| წყალი | 73g | 2.9% |
| კალორიები | 121 | 5.4% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.62 | g | 3.1% |
| Monounsaturated | 1.28 | g | 5.1% |
| Polyunsaturated | 2.16 | g | 16.6% |
| Omega-3 | 0.648 | g | შეფასება |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 1.512 | g | შეფასება |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 6.1 | mg |
| ვიტამინი E | 0.68 | mg |
| სელენი | 0.8 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 0.92 | mg | 5.8% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 311 | mcg | 77.8% |
| vitamin C | 6.1 | mg | 6.8% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 26.7 | mcg | 22.3% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 2.27 | mg | 12.6% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 169 | mg | 24.1% |
| potassium | 436 | mg | 16.8% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.37 | mg | 12.5% |
| copper | 0.345 | mg | 38.3% |
| manganese | 1.024 | mg | 44.5% |
| selenium | 0.8 | mcg | 1.5% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 267 | mg | 38.1% | 119% |
| იზოლეიცინი | 300 | mg | 21.4% | 71% |
| ლეიცინი | 745 | mg | 27.3% | 87% |
| ლიზინი | 745 | mg | 35.5% | 111% |
| მეთიონინი | 265 | mg | 25.2% | 82% |
| ფენილალანინი | 824 | mg | 47.1% | 144% |
| თრეონინი | 331 | mg | 31.5% | 95% |
| ტრიპტოფანი | 126 | mg | 45.0% | 136% |
| ვალინი limiting | 324 | mg | 17.8% | 58% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით