კუსკუსი
საშუალო კვებითი ღირებულება
ხორბლის კუსკუსი, მონაცემები წყალში მოხარშული კუსკუსისთვის.
კუსკუსი მაგარი ხორბლის მანანის ბურღულის პაწაწინა მარცვლებია. მას ორთქლზე ხარშავენ ან მდუღარე წყალში ალბობენ. ეს ჩრდილოეთ აფრიკული სამზარეულოს ძირითადი საკვებია, რომელსაც ჩაშუშულ კერძებთან და ტაჟინთან ერთად მიირთმევენ. 150 გ-იანი მოხარშული პორცია იძლევა დაახლოებით 170 კკალ-ს, 5,7 გ ცილას და 2 გ ბოჭკოს, და ის მდიდარია სელენით. რადგან ის რაფინირებული მანანის ბურღულისგან მზადდება, მასში ნაკლები ბოჭკო, მაგნიუმი, მანგანუმი და რკინაა, ვიდრე ბულგურში, რომელიც მთლიანი ხორბალია.
კვებითი ღირებულებები ეხება მომზადებულ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 3.8g | 6.8% |
| ცხიმი | 0.2g | 0.3% |
| ნახშირწყლები | 23.2g | 7.7% |
| მარტივი შაქრები | 8.12g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 13.68g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1.4g | 5.6% |
| წყალი | 73g | 2.9% |
| კალორიები | 112 | 5.0% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.042 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.13 | mg |
| სელენი | 27.5 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.063 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.027 | mg | 2.1% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin E | 0.13 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.38 | mg | 2.1% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 51 | mg | 7.3% |
| potassium | 58 | mg | 2.2% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.26 | mg | 2.4% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 27.5 | mcg | 50.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 77 | mg | 11.0% | 73% |
| იზოლეიცინი | 147 | mg | 10.5% | 75% |
| ლეიცინი | 259 | mg | 9.5% | 65% |
| ლიზინი limiting | 73 | mg | 3.5% | 23% |
| მეთიონინი | 166 | mg | 15.8% | 110% |
| ფენილალანინი | 284 | mg | 16.2% | 106% |
| თრეონინი | 100 | mg | 9.5% | 61% |
| ტრიპტოფანი | 49 | mg | 17.5% | 113% |
| ვალინი | 162 | mg | 8.9% | 62% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით