საქონლის ღვიძლი
სუპერსაკვებიგანსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
საქონლის ღვიძლი, მნიშვნელობები უმი ღვიძლისთვის.
საქონლის ღვიძლს მიირთმევენ ხახვთან ერთად შემწვარს, სტროგანოვის ტიპის კერძებში, პაშტეტებსა და ღვიძლის ძეხვში. 100 გ პორცია იძლევა დაახლოებით 135 კკალს და 20 გ ცილას, ასევე დაახლოებით 5000 მკგ ვიტამინ A-ს (RAE), 59 მკგ ვიტამინ B12-ს, 9,8 მგ სპილენძს და 2,8 მგ რიბოფლავინს, თითოეულის დღიური ნორმის სულ მცირე ორმაგს, ამას გარდა სელენს, თუთიას და რკინას. ვიტამინ A-ს რაოდენობა აღემატება ზრდასრულთათვის მზა ვიტამინ A-ს ზედა ზღვარს, 3000 მკგ-ს.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 20.4g | 36.4% |
| ცხიმი | 3.6g | 5.1% |
| ნახშირწყლები | 3.9g | 1.3% |
| მარტივი შაქრები | 1.36g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 2.54g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 71g | 2.8% |
| კალორიები | 135 | 6.0% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.23 | g | 6.2% |
| Monounsaturated | 0.48 | g | 1.9% |
| Polyunsaturated | 0.47 | g | 3.6% |
| Omega-3 | 0.141 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.329 | g | შეფასება |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 1.3 | mg |
| ვიტამინი E | 0.38 | mg |
| სელენი | 39.7 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4968 | mcg | 552.0% |
| vitamin B1 | 0.189 | mg | 15.8% |
| vitamin B2 | 2.755 | mg | 211.9% |
| vitamin B3 | 13.18 | mg | 82.4% |
| vitamin B6 | 1.083 | mg | 63.7% |
| vitamin B9 | 290 | mcg | 72.5% |
| vitamin B12 | 59.3 | mcg | 2470.8% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin D | 1.2 (48 IU) | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 3.1 | mcg | 2.6% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5 | mg | 0.5% |
| iron | 4.9 | mg | 27.2% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 387 | mg | 55.3% |
| potassium | 313 | mg | 12.0% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 4 | mg | 36.4% |
| copper | 9.755 | mg | 1083.9% |
| manganese | 0.31 | mg | 13.5% |
| selenium | 39.7 | mcg | 72.2% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 629 | mg | 89.9% | 177% |
| იზოლეიცინი | 967 | mg | 69.1% | 145% |
| ლეიცინი | 1910 | mg | 70.0% | 141% |
| ლიზინი | 1607 | mg | 76.5% | 151% |
| მეთიონინი | 919 | mg | 87.5% | 180% |
| ფენილალანინი | 1891 | mg | 108.1% | 208% |
| თრეონინი | 869 | mg | 82.8% | 157% |
| ტრიპტოფანი | 263 | mg | 93.9% | 180% |
| ვალინი | 1260 | mg | 69.2% | 142% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით