Succo di pomodoro
Valore nutrizionale moderato
Succo di pomodoro in scatola con sale aggiunto.
Il succo di pomodoro è ottenuto da pomodori schiacciati e filtrati e si beve freddo o si usa in zuppe e cocktail. Un bicchiere da 250 ml ha solo circa 44 kcal e 7 g di zucchero, ed è ricco di vitamina C e tiamina, con un po' di potassio. È anche ricco di sodio, circa 650 mg per bicchiere, e gran parte della vitamina C nel succo in scatola è aggiunta come acido ascorbico; le versioni senza sale aggiunto hanno molto meno sodio.
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 0.9g | 1.6% |
| Grassi | 0.3g | 0.4% |
| Carboidrati | 3.6g | 1.2% |
| Zuccheri semplici | 1.26g | Stima |
| Carboidrati complessi | 1.94g | Stima |
| Fibre | 0.4g | 1.6% |
| Acqua | 97g | 3.9% |
| Calorie | 17 | 0.8% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.021 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 72 | mg |
| Vitamina E | 0.33 | mg |
| Selenio | 0.5 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 24 | mcg | 2.7% |
| vitamin B1 | 0.103 | mg | 8.6% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.69 | mg | 4.3% |
| vitamin B6 | 0.072 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 72 | mg | 80.0% |
| vitamin E | 0.33 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 2.4 | mcg | 2.0% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.4 | mg | 2.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 260 | mg | 11.3% |
| zinc | 0.11 | mg | 1.0% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.07 | mg | 3.0% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 15 | mg | 2.1% | 78% |
| Isoleucina | 18 | mg | 1.3% | 50% |
| Leucina limiting | 25 | mg | 0.9% | 34% |
| Lisina | 27 | mg | 1.3% | 47% |
| Metionina | 15 | mg | 1.4% | 54% |
| Fenilalanina | 39 | mg | 2.2% | 79% |
| Treonina | 27 | mg | 2.6% | 90% |
| Triptofano | 7 | mg | 2.5% | 88% |
| Valina | 18 | mg | 1.0% | 38% |
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