Filetto di salmone
SuperfoodValore nutrizionale eccezionale
Ricco di acidi grassi omega-3 e proteine di alta qualità, il salmone è una vera miniera di nutrienti.
Il salmone è uno degli alimenti più ricchi di nutrienti disponibili. È un'ottima fonte di proteine di alta qualità, acidi grassi omega-3 e diverse vitamine e minerali. Un consumo regolare di salmone è stato associato a una riduzione dell'infiammazione, a un miglior funzionamento cerebrale e a una salute cardiovascolare migliore. Gli acidi grassi omega-3 del salmone, in particolare EPA e DHA, sono essenziali per il corretto sviluppo del cervello e della vista.
I valori nutrizionali si riferiscono al prodotto crudo
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 20g | 35.7% |
| Grassi | 12g | 17.1% |
| Carboidrati | 0g | 0.0% |
| Zuccheri semplici | 0g | Stima |
| Carboidrati complessi | 0g | Stima |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Acqua | 68g | 2.7% |
| Calorie | 208 | 9.2% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.5 | g | 12.5% |
| Monounsaturated | 4.5 | g | 18.0% |
| Polyunsaturated | 4.5 | g | 34.6% |
| Omega-3 | 1.35 | g | Stima |
| EPA | 690 | mg | 76.7% |
| DHA | 1260 | mg | 140.0% |
| Omega-6 | 3.15 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Selenio | 36.5 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B3 | 8.5 | mg | 53.1% |
| vitamin B6 | 0.6 | mg | 35.3% |
| vitamin B12 | 4.9 | mcg | 204.2% |
| vitamin D | 13.5 (540 ME) | mcg | 90.0% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| selenium | 36.5 | mcg | 66.4% |
| potassium | 363 | mg | 14.0% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 600 | mg | 60.0% | 157% |
| Isoleucina | 950 | mg | 47.5% | 179% |
| Leucina | 1700 | mg | 40.5% | 145% |
| Lisina | 1950 | mg | 65.0% | 180% |
| Metionina | 850 | mg | 81.0% | 160% |
| Fenilalanina | 1550 | mg | 70.5% | 155% |
| Treonina | 900 | mg | 60.0% | 157% |
| Triptofano | 250 | mg | 62.5% | 168% |
| Valina | 1100 | mg | 45.8% | 162% |
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